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卵をレンチンすると爆発する理由は?爆発させない方法とは?

料理をする中で、今や時短レシピなど沢山のレシピに登場する電子レンジですが、卵だけは電子レンジで調理すると爆発すると聞いたことがあると思います。 生卵からゆで卵など作る時、意外と時間がかかってしまいますよね。 忙しくて時短したいと...
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ぶどうの日持ち…常温だとどのくらい?正しい保存方法とは?

秋の味覚のぶどう。美味しいですよね。 マスカット、シャインマスカットなど、横文字ぶどうが多いですが、個人的に幼稚園でお絵描きした様な、定番のぶどうが好きです。 ただ、少食なので、必ず余らせてしまいます。 定番小粒も食べき...
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お弁当に入れたいミニトマト…夏は危険?夏に入れる為のレシピ

お弁当には彩りがきれいな赤いミニトマトをよく入れますよね。 しかし夏に入れるのは危険です。 夏はどんな食材でも傷まないか心配になると思いますが、よくお弁当に入れるミニトマトも傷みやすい食材です。 そこでミニトマトをお弁当に...
年中行事・季節の行事

お供えするだけではもったいない!おいしいお彼岸団子の食べ方

お彼岸には、おはぎ食べますか?それとも、お彼岸団子を食べますか? 両方の人もいるでしょうね。 おはぎはそのままでおいしいけれど、団子はちょっとなぁ、と思う人もいます。 最もシンプルなお彼岸団子は、上新粉とぬるま湯だけで...
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さんまの塩焼きに合う野菜の付け合わせは?簡単レシピ3選!

さんまの塩焼きをメインにする家庭が増えてきますが、付け合わせにはどんな物が良いか悩むことがありますよね。 そんな時にぴったりな野菜を使ったレシピをご紹介しようと思います。 ナスの煮浸しなど、季節感が出るものだと旬を味わうという意...
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梨を冷凍保存する方法は?美味しく食べるためのコツもご紹介!

水分が多く日持ちしない梨ですが、冷凍することによって保存できることをご存じでしょうか? 沢山頂いて食べきれないときや、お弁当に入れたいというときも冷凍保存ができると便利ですよね。 常温保存だとせいぜい3日くらいしか持たない梨です...
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後片付けも簡単!電子レンジを使ったさんまの焼き方とは?

さんまと言うとオーブンやフライパンを使う方が多いですよね。 でも、電子レンジを活用することによってレシピの幅も広がり、時短することができるんです。 今回は後片付けも楽ちんな電子レンジを使った焼き方をご紹介しようと思います。 ...
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梨をお弁当に入れたいけど変色を防ぐにはどうしたら良い?

お弁当に梨を入れたけども、変色していた!なんてことはありませんか? お弁当は見た目も大事なので、ちょっと残念ですよね。 頑張って作ったお弁当なだけに、綺麗なまま食べて欲しいものです。 ここでは、梨の変色を防止する方法をご紹介し...
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さんまに大根おろしが付いているのには深い理由があった!

焼き魚と言ったらさんまと答える人は多いと思いますが、付け合わせの大根おろしについて考えたことはありませんか? もはや定番すぎて何故?という疑問すら沸かない方がほとんどでしょうが、実はそこには意外な理由があったのです。 もちろん、...
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